Voordeel 1
Ondersteunt het immuunsysteem
- Oesterzwammen bevatten β-glucanen, een soort oplosbare vezel die de afweer kan stimuleren.
- Ze hebben ook antioxidanten – zoals ergothioneïne – die cellen beschermen tegen schade.
Ons verhaal
Onze Boerderij begint in 1980 op grond die reeds twee generaties in de familie is. Ons verhaal is dat van elke boer in vlaanderen: veel ondernemingszin, hard werken, soms met echte boerenjaren, maar ook met de onvermijdelijke tegenslagen. Op 45 jaar hebben we een en ander meegemaakt, maar onze ondernemingszin of de moed hebben we nooit verloren. Het familiebedrijf breidt gestaag uit tot twee ha beschutte teelt en produceert opeenvolgend rabarber, aardbeien, tomaten, bonen en Oma’s Veldsla voor de versmarkt. In 2021, na 42 jaar dienst, worden de serre’s geruimd, de bedrijfsruimte wordt vernieuwd en ingericht voor de teelt van oesterzwammen.
In 2025 volgt het Bio-certificaat. Aanvullend organiseert men ook teambuildings en workshops bloemschikken. Zo krijgen de oesterzwammen meer bekendheid en worden ze lokaal verankerd. De rondleidingen en activiteiten op Onze Boerderij dragen de filosofie uit van een herontdekte verbondenheid met het agrarische leven, met nadruk op het ontkoppelen van de hectische wereld en het onthaasten. Dit maakt de verbinding tussen familie en collega’s weer hechter, zoals vroeger. Karl & Cornelia heten elke bezoeker warm welkom op hun oesterzwamkwekerij.
Oesterzwammen reserveren
Telefonisch: 0495 71 11 76
Onze producten
Onze oesterzwammen hebben een zachte aromatische smaak, een delicatesse voor de gezondheid. Naast een hoog eiwit- en umamigehalte bevatten ze vitamines B2, B3, B5, D, mineralen kalium, fosfor, ijzer, zink, selenium en tot 300 % meer folaat (B9) dan champignons.
Ze bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden spermidine, tot 310 mg/kg, net als tarwekiemen, gefermenteerde soja en volkoren granen. Spermidine heeft potentiële anti-verouderingseigenschappen door het bevorderen van autofagie: een proces waarbij dode cellen worden opgeruimd, o.a. in de huid.
Onze biologische teelt voorziet in een smaakvolle, natuurlijke vleesvervanger. Wij verkopen de zwammen enkel op tros, met voet en stelen er nog aan, zo blijven de zwamhoeden vers en cirspy. Door hun hoog vezel- en umamigehalte zijn voetjes en steeltjes uitermate geschikt om soepen en sauzen te binden en als natuurlijke smaakversterker.
Gezondheidsvoordelen oesterzwammen
Voordeel 2
Goed voor hart- en vaatgezondheid
- Ze kunnen helpen cholesterol te verlagen dankzij stoffen zoals lovastatine (een natuurlijke cholesterolverlager).
- Hun vezels en kalium ondersteunen een gezonde bloeddruk en bloedsomloop.
Voordeel 3
Bevorderen een gezonde darmflora
- De vezels werken als prebiotica, voeding voor goede darmbacteriën.
Voordeel 4
Laag in calorieën, rijk aan voedingsstoffen
- Ideaal bij een gezond of caloriebeperkt dieet: veel nutriënten, weinig vet en suiker.
Voordeel 5
Mogelijke antikanker-eigenschappen
- Sommige studies tonen dat extracten van oesterzwammen de groei van kankercellen in vitro kunnen remmen (maar dit is nog experimenteel en geen vervanging voor behandeling).
Voordeel 6
Anti-verouderingseigenschappen
Van de huid en de organen dankzij het hoge spermidine-gehalte.
Bio-teelt in 8 stappen
- Biologisch hooi en stro met water vormen het substraat.
- Na het enten verspreidt het oesterzwammycelium zich doorheen het substraat.
- Gedurende enkele weken doorgroeit het mycelium het volledige substraat.
- Wanneer de mycelium draden volledig verweven zijn, verschijnen witte knopjes.
- De knoppen groeien uit tot grote evenwichtige trossen.
- Volgroeide paddenstoelen worden met zorg geplukt en in de koeling gelegd.
- Na de oogst kan het organische materiaal dienen als grondverbeteraar.
- Zie ook onze gratis rondleiding van mycelium tot zwam.
Originele Familiedag & Teambuilding - van 6 tot 40 personen
Grotere groepen: Kies een Arrangement, voer jullie wensen in en wij maken voor jullie een leuk programma.
BBQ-boot op idyllisch meer
- BBQ-en tijdens rondvaren
- Schaduw in zomer
- Infrarood in winter
- Altijd warm en droog
- Max. circa 12 pers./boot
- Grotere groepen: BBQ-boot + team-tent
- Alles staat klaar, inclusief hete houtskool
- Vlees-Vis-Veggie-Halal-Intoleranties
- Hamburger-Braadworst
- Ontbijt-Broodjesbuffet-Brunch-...
Alpaca-ervaring
- 7 charmante Alpaca's
- Vertrouwen winnen
- Snoepjes geven
- Aaien
- Teamspirit & Familiegevoel
- Samenhorigheid
- Vrolijk hum-geluid
- Groot gevoel van rust
Boerderijgolf
- Stok met houten klomp
- 10 holes met hindernissen
- Team minste slagen wint
- Alpaca's doen ook mee!
- Hilarisch!
- Zeer ontspannend
- Geeft veel energie
- Hoofd helemaal los
Boerderijbowling
- 10 klompen op voet
- Speciale bowlingbal
- Regels = bowling
- 2 teams per baan
- Leuk competitief sfeertje
- Gaat nooit zoals verwacht!
- Uitproesten!
- Fun met het karretje
Boeren knotshockey
- Sticks uit hardschuim
- 2 teams
- 2 doelen
- Heel erg leuk
- Zeer uitgelaten spel
- Knotsgekke rivaliteit!
- Ontaard altijd in gestuntel
- De tijd vliegt
Kubb
- Kubb of Viking-spel
- Dikke houten werpstokken
- Torens en koning verslaan
- 2 teams
- Strategisch
- Samenwerken
- Gooien, lachen, juichen
- Verslavend
Maxi-spellen
- Maxi-mikado
- Maxi-stapeltoren
- Maxi-4 op een rij
- Ringenspel
- Genieten
- Met volle teugen!
- Je krijgt er niet genoeg van
- Jeugd herbeleven
Gratis Boerderijbezoek bij elk arrangement
- Vrije toegang domein
- Vijver, ponton, parasol, tent
- Zitbanken, picknicktafels
- Schaduw grote treurwilg
- Oesterzwamkwekerij (begeleiding)
- Bio-oesterzwam te koop
- Gratis parking
- Gratis sanitair
Teamtent, vergaderen & workshops (altijd in arrangement)
- Tot 40 personen
- Inrichting naar wens
- Koel in de zomer
- Gezellig winter (infrarood)
- Grotere groepen: vraag offerte
- Of info: 0495/71 11 76
- Catering als bij BBQ-boot
- Programma naar wens
9 Arrangementen (Kinderen 0-3 gratis/4-12 halve prijs)
IJs/Drank/Alpaca's + 2 Activiteiten naar keuze
27,00
2,0 uur
2,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- IJs
- Drankje
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
Boer-Olympics/Broodjes-buffet + Activiteiten naar keuze
47,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- Broodjes-buffet
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Ontbijt + Activiteiten naar keuze
57,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 2 uur
- Ontbijt
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Broodjes-buffet + Activiteiten naar keuze
57,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 2 uur
- Broodjes-buffet
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Braadworst-BBQ/ Broodje + Activiteiten naar keuze
57,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 2 uur
- Braadworst-BBQ/Broodje
- Vlees & Veggie
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Hamburger-BBQ/ Broodje + Activiteiten naar keuze
57,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 2 uur
- Hamburger-BBQ/Broodje
- Vlees & Veggie
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Brunch-buffet + Activiteiten naar keuze
67,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 2,5 uur
- Brunch-buffet
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/BBQ-menu/Groenten + Activiteiten naar keuze
77,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 3,0 uur
- BBQ-menu
- Vlees-Vlees/Vis-Veggie
- Groentenbuffet
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
BBQ-boot/Luxe-BBQ/Groenten + Activiteiten naar keuze
87,00
4,0 uur
4,0 uur
- Ontvangst Onze Boerderij
- BBQ-boot - 3,0 uur
- Luxe-BBQ-menu
- Vlees-Vlees/Vis-Veggie
- Groentenbuffet
- Drank
- Meet|Greet Alpaca's
- Boerderijgolf
- Boerenbowling
- Boeren-knotshockey
- Kubb
- Alle Maxi-spellen
Min 6 pers
Reserveer
Handige
Informatie
- Onze activiteiten zijn geschikt voor: Team uitjes, Bedrijfsuitjes, Familiedagen en Groepsuitjes.
- Gelieve tijdig aanwezig te zijn: alle arrangementen zijn tijdsgebonden binnen begin- en eind-uur.
- Volwassenen blijven altijd verantwoordelijk voor alle personen onder hun hoede.
- Voor kleine kinderen kan men eventueel een comfortabele reddingsvest huren - 5,00 p.p. (vermeld aantal bij boeking).
- Hete houtskool doen wij in de BBQ. Het BBQ-gebeuren zelf gebeurt normaal in team binnen elke groep. Het bakken kan eventueel ook verzorgd worden door onze cateraar, tegen vergoeding.
- Hou rekening met het weer en zorg voor passende kleding en schoenen.
- Na uw aanvraag krijgt u een offerte met QR-code. Deze blijft slechts beperkt geldig. Het arrangement is pas geboekt na ontvangst van de betaling, hier krijg u melding van.
Contactformulier
Voer uw wensen in, wij proberen hier graag aan tegemoet te komen. U kunt ons ook steeds telefonisch bereiken: 0495/71 11 76, of via mail: info@onzeboerderij.be
Onze Boerderij
Balenbergstraatje 9
3128 Tremelo
Volg onze boerderijmomenten
Kijk mee achter de schermen, ontdek nieuwtjes en volg onze boerderij op Instagram.
Volg ons op Instagram
Veelgestelde vragen
Hoeveel kost een arrangement?
Prijzen staan vermeld bij “9 Arrangementen (Kinderen 0-3 gratis/4-12 halve prijs)” Arrangementen naar keuze – binnen of buiten ons aanbod – zijn ook mogelijk, vul jullie wensen in bij het contactformulier of bij het boekingsformulier en wij maken voor jullie een leuk programma. Telefonische info kan ook 0495 71 11 76.
Kan iedereen met de BBQ-boot varen?
Iedereen kan met de BBQ-boot varen, maar de bestuurder (schipper) verklaart vrij te zijn van alcohol of geestverruimende middelen. Een schipper van Onze boerderij kan ook, tegen vergoeding.
Hoeveel personen kunnen er tegelijk in de boot?
Tot 12 volwassenen kunnen tegelijk in de BBQ-boot (enkele kinderen kunnen nog wel mee) dit wordt besproken bij het reserveren. Grotere groepen combineren het varen met gezellig tafelen in de teamtent, op de ponton of aan de picknickbanken rondom de vijver. Dan varen afwisselend kleinere groepen tot 12 personen met de BBQ-boot.
Hoe kan men een arrangement reserveren?
Via het boekingsformulier – klik bij een arrangement op reserveer. Via het contactformulier. Telefonisch: 0495 71 11 76. Na het verzenden van uw aanvraag krijgt u een offerte met een QR-code waarmee u kan betalen. Deze code blijft slechts beperkt geldig en het arrangement is pas geboekt na ontvangst van de betaling, hier krijg u melding van.
Wat als het weer lijkt tegen te zitten?
Door de aanwezige infrastructuur, tent, BBQ-boot en onze loods, kan het arrangement nagenoeg altijd doorgaan. Als buitenactiviteiten echt niet mogelijk zijn, zorgen wij voor gelijkwaardige binnen activiteiten in onze loods. De boot en de tent zijn even gezellig, comfortabel en droog bij elk weertype. Vanaf windkracht 5 kan er niet meer gevaren worden. De BBQ-boot dobbert dan aan de steiger tijdens het BBQ’en. Dan laten we meerdere doorzichtige zijkanten dicht, zodat men toch gezellig warm op het water zit, rond de BBQ uit de wind – zelfs bij vriestemperaturen buiten. Tijdens erg warm weer zit men ook lekker op het water in de schaduw van de koepel. In de BBQ-boot heeft elk weertype zijn onvergetelijke charme. En de teamtent: het BBQ-stel achter de tent is eveneens overdekt met een (semi-)open pagode-tent. De teamtent zelf heeft dichte zijkanten met boogramen en infraroodstralers en is altijd gezellig warm of lekker koel.